尋覓一段時光，啜飲家的溫馨氣息。 一個人愜意，兩個人面對面促膝， 天涯的旅人，在此落腳相聚。 是過客，也是歸人；聊遠方，吃在地。 品嚐杯裡的誠藝，尋味盤中的驚喜。 真心，如剛烘焙好的咖啡豆， 芳香濃郁，卻有長長的賞味期。 相逢何必曾相識，來場不散的筵席~ Home is…Vis a Vis with Heart ! 旅途的故事待續，讓我們後會有期… 一間咖啡廳，鮮明的橙與綠，宛如置身充滿異國風情的紐奧良街頭。烘豆機的鍋爐不停攪拌著，空氣中瀰漫著咖啡香氣，偶爾聽見英語、日文、香港話…的交談聲。彷彿旅途的驛站，來自天涯的旅人在此相聚，啜飲家的溫馨氣息… 嘉義出身長大的玟君，在台灣IT業極盛時期，投身醫療資訊業，南征北討周遊各國。每回拜訪不同醫院前，總先找家咖啡廳窩著，叫杯咖啡、與同行的主管閒話家常。置身陌生城市的不安、面對客戶的緊張，都因為手中這杯咖啡的香氣，安撫了下來。 求學、就業，一路向北行，從小在田間玩耍的純樸女孩，變成了一名幹練的都會女子。獨自一個人離家打拼，咖啡館反倒成了最熟悉的風景，城市的街角，一家小小的咖啡館或露天咖啡座，成了她暫時落腳歇息的地方。當創業念頭萌生，玟君忍不住想，有沒有可能，自己也開一間咖啡館，讓來自各地的旅人，在此尋覓一段休憩的時光，感受家的溫暖。 VIS A VIS不過期的真心 曾經身處資訊業，格外珍惜人與人之間互動的溫度，玟君取來法文vis a vis，即face to face之意，在2012年底創立了Vis Café。有鑒於生豆一旦經過烘焙，風味就會隨著時間逐漸流失，而不新鮮的咖啡豆，不論淺焙或深焙都會有一股油耗味。玟君與夥伴堅持只用兩個星期內新鮮烘焙的咖啡豆烹煮咖啡，確保咖啡豆最理想的保鮮期。 Vis Café就位在捷運站附近，彷彿旅途的驛站，店裡常有許多國內外旅人到訪，他們帶著對家鄉的想念、對異地的好奇，來到Vis Café。待久了，變成熟客，有時還参與了下一季新菜單的討論與試菜。於是，客人的家鄉口味，混搭台灣在地食材或料理，在Vis Café創意重現！ 煙薰豆皮拌進了沙拉、阿嬤的私房爌肉夾上貝果、老麵饅頭裹著台式滷肉片、鳳梨辣醬為匈牙利紅椒醃雞增色添香……。在Vis Cafe，飲食如聯合國，透過味蕾，輕易跨越國界與時空。西班牙、日本、墨西哥、美國、英國、德國 …，各國來客給靈感，也在這兒找到似曾相識的家鄉味，消除了隔閡，更擁 … 閱讀全文 【品牌故事】相逢有心，無處不家 ─ Vis Cafe覓時咖啡